ينتشر عصير التوت الشامي كما يطلق عليه في أسواق الشام العتيقة، مذاقة يختلف عن أي توت، لونه الأحمر البارد منعش في فصل الصيف الدافئ. دمشق وروح الشرق، المسجد الأموي، جبل قاسيون وسوق الصالحية ودير الزور، رائحة الريف الأخضر تدعوك دائماً إلى استنشاق الأكسجين النقي والعيش ببساطة وتدعوك إلى تذوق الطبيعة. بلودان وأشرقات مليئة بتغريد العصافير، هذا الجبل المفعم بالحياة، على سطحه ترى المزارع والمراعي، بينما تتدرج المنازل حتى تصل إلى سهل الزبداني. الأسواق المزدحمة في الصيف معظم السياح هم من الخليجيين، زجاجات عصير ومربى التوت مصفوفة والمطاعم مليئة بالناس. الأشجار حولك على طول الطريق المؤدي إلى تل الحميرات وسرغايا الأرض خصبة وغنية عناقيد العنب تغطي بعض الأسقف «عريشة» والكرز والخوخ والمشمش والبطيخ الصيف بدأ في دمشق. وإذا كنت في دمشق لابد أن تمر على الغوطة التي تحتوي العديد من الآثار كما امتازت بأنواع مختلفة من البساتين والفواكه. وما تزال صورة وادي بردى عالقة في ذهني عندما قمت بزيارته، فقصيدة أحمد شوقي: سلام من صبا بردى أرق ودمع لا يكفكف يا دمشق?ومعذرة اليراعـــــــة والقوافي جــــلال الرزء عن وصف يدق وذكرى عن خواطرها لقلبي إليك تلفت أبدا وخفق ?وبي مما رمتك بــــــــه الليالي جراحــات لها في القلب عمق دفعتني هذه الأبيات إلى رؤية هذا الوادي وبحيرة نبع بردى التي لا يتغير فيها إلا ارتفاع وانخفاض منسوب المياه. والرحلة في سوريا لا تتوقف عند دمشق وريفها بل تمتد إلى الشمال حيث تكثر المصايف كالمشتى الحلو وكسب وصلنفة المتاخمة للاذقية. ومثل التضاريس المتنوعة في هذا البلد كذلك هو تاريخ سوريا، فتدمر مازالت محتفظة بمعالمها، وقلعة صلاح الدين لاتزال شامخة والجامع الأموي يروي قصصه، كما احتضنت مختلف الحضارات الآشورية والفينيقية والسومرية. ويكفي أنها مازالت محتفظة باسم الشام وهو اسم تاريخي ارتبط بالمنطقة الممتدة على طول الساحل الشرقي. غنية سوريا بتاريخها وتضاريسها. وفتية هي بملامحها التي حتما تميزها عن الآخرين. ويبقى للتوت الشامي مذاقة الخاص الذي يميزه عن غيره، حلو وحامض. لكنه مفيد وغني بالفوائد سواء كان عصيراً أو مربى. ameena.awadh@admedia.ae