الجمعة 29 مارس 2024 أبوظبي الإمارات
مواقيت الصلاة
أبرز الأخبار
عدد اليوم
عدد اليوم
صحة

هيئة الغذاء الأميركية تحذر من الارز

هيئة الغذاء الأميركية تحذر من الارز
18 سبتمبر 2013 10:39
حذرت هيئة الغذاء والدواء الأميركية من وجود مكون الزرنيخ السام في الارز، هذه المادة التي توجود في الأرض وفي الماء ويمتصها الأرز. وحسب موقع" العربية نت "ذكرت الهيئة إن أعلى مستويات الزرنيخ موجودة في الأرز الأسمر، وهو النوع الذي اعتاد الخبراء على وصفه بأنه الأصح والأكثر فائدة. إلا ان أفاد الخبراء الأميركيون بأن مستويات الزرنيخ في الأرز منخفضة جدا ولا تسبب آثارا ضارة في المدى القصير. ولكن الضرر على المدى الطويل موجود، فقد ثبت أن استهلاك مستويات عالية من مادة الزرنيخ قد يسبب السرطان ومشاكل في القلب والرئتين وخللا في الجهاز العصبي. لذا ينصح الخبراء بتقليل كمية الأرز المستهلكة، واستبدالها ببدائل صحية أخرى مثل حبوب الكينوا الصحية الغنية بالبروتين.
جميع الحقوق محفوظة لمركز الاتحاد للأخبار 2024©