في قرغيزيا تتم الأشياء بطريقة خاصة، ومن خصوصيات القرغيزيين أنهم صنعوا ثورة قبل نحو عامين فاجأت الكثيرين، لكنها اختلفت عن كل الثورات التي شهدتها جمهوريات الاتحاد السوفييتي السابقة، سواء في انطلاقها بدءاً أو المسار الذي سلكته لاحقاً، أو في النتائج التي أفضت إليها... إذ لا شيء تغير في حياة القرغيزيين. ومن الخصوصيات الخاصة جداً في قرغيزيا هذا الجبن الذي تعده هذه المرأة في أحد الجبال الواقعة جنوب العاصمة بشكيك. فهو جبن خاص يحضره القرغيزيون من حليب الفرس، ويلقى إقبالا واسعاً من الناس هناك، لما يقولونه عنه من فوائد غذائية وصحية. إنه جبن "كوروت" كما يسمونه، والذي تنتجه فئات من الناس، ومنها هذه المرأة، لتحسين الدخل، بل يمثل إنتاجه مصدر الدخل الوحيد بالنسبة لهم. وقد دفعت الرغبة في اختيار نوعية جيدة من حليب الخيول، بهذه الجبانة إلى هنا، بين الجبال حيث تقيم خيمتها وتستدر ضروع الخيول رغبة في مزيد من جبنة "كورو"، ولولا ذلك لما اضطرت للعيش مع أسرتها الصغيرة في هذا المكان الموحش وفي حضن الخيمة المتواضعة!